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2017.10.20 Friday/01:01
JUGEMテーマ:グルメ
久々?
朋蔵お料理ブログ。。。!!?
創作大好き、
料理(酒飲み料理に近い?)も大好き、
改めまして、朋蔵です。
どうぞ、ご贔屓に!
今回2キモ(肝)、いいのが手に入りまして、
くるくるくる。。。
【あん肝ポン酢】てやつね。
なんか、閃いた。
大根おろしまみれにしてみよう!
。。。俗にいう、みぞれ和えですな。
今回、カンキツ効かせたポン酢作成。
通常の日本酒とのコラボでは、つまらん!!
カルバ(リンゴのぶらんでい、いいぇい!)と、
初コラボ。
いけるね。
どちらも、
柑橘の酸味がなんとなく。。。なんとなく。。。
(Φ ω Φ )ふふ。。。
日本酒以外で探してたのです。
朋蔵と、
あん肝とカルヴァドスとの宴。。。
異色の組み合わせの探究の時間。。。
よい、酒のつまみにもなりますん!?